tamayoshi https://blog.hatena.ne.jp/tamayoshi/ どさんこカメラ https://dosanko-camera.hatenablog.com/ 慣れ親しんでいたものが、実は全国区じゃないってやつです。 「ヤン坊マー坊天気予報」しかり、「餃子のみよしの」しかり。 この「めんみ」もそうらしい。 めんみとは北海道のどこの家庭にもある（かな？）調味料である。 煮物、麺のつゆ、醤油のかわりに・・何にでも使える万能調味料。 味は、ふつうの「めんつゆ」より甘辛い。市販のめんつゆはストレートタイプ、濃縮でも２倍が多いけど、めんみは濃縮５倍なのでかなりしょっぱい。 内容的には、めんみにはかつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてのダシに、しょうゆとみりんが入っているそうです。一般的な「めんつゆ」は、みりんが入っていないので、この辺が味の違いですかね。 成分を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdosanko-camera.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F12%2F110839" title="北海道限定調味料「めんみ」 - どさんこカメラ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamayoshi/20171206/20171206133557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-12 11:08:39 rich https://dosanko-camera.hatenablog.com/entry/2017/12/12/110839 1.0 100%