dou4hua1 https://blog.hatena.ne.jp/dou4hua1/ まめはなフォト記録 https://dou4hua1photo.hatenablog.com/ 台北 グルメ MRT大安駅付近の洋食屋さんで、ハンバーガーを食べた。 ハンバーガーなのに、和食であるすき焼きを意識した味付けとトッピングになっていて、おもしろかった。 すき焼きバーガー（199元） 土台となるバンズの上には、あめ色になるまで炒めたとおもわれる玉ねぎがのっている（写真では見えていない）。その上に、レタス、すき焼き風味の牛肉、ポーチドエッグ、葱がのっていた。この内容だけでも確かにすき焼きっぽい。ないのは白滝と豆腐だけじゃないか。 バンズは、おそらくフライパンで温めたと思われる。あたたかくて、バターの香りがほんのりしており、しっとりしていておいしかった。こういう、細部まで丁寧に仕込まれている料理を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdou4hua1photo.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F16%2F010000" title="【台北】すき焼きバーガー＠厨蔵室 - まめはなフォト記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dou4hua1/20240314/20240314002132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-16 01:00:00 rich https://dou4hua1photo.hatenablog.com/entry/2024/03/16/010000 1.0 100%