douganshufu https://blog.hatena.ne.jp/douganshufu/ douganshufu’s blog https://douganshufu.hatenablog.com/ 料理 旦那さん 今週のお題「あったか～い」今夜は【牛すじ大根】を１品♪これはねー旦那さんが大好きでよく作る♪ 月に一度は必ず位かな♪大根はこの時期ならではの聖護院大根‼️ 煮物に適する大根はこれが一番♪だと思ってる笑まん丸の大根、これまた美味しいんだなぁー ①大根➕大根の葉(今回は450g)は米大さじ1位加えて、なべにヒタヒタ水加えて45分位下茹で牛すじ(今回は少なめの150g)は１分茹でたら！灰汁を取ってすぐ捨てて、２回目は酒(50cc)と生姜(スライス3枚)を加えて45分下茹で②大根はザルに上げて再び鍋に牛すじは牛すじと出汁を分けて、牛すじだけ、大根と同じ鍋へ！ 牛すじは茹で汁捨てない‼️↑これを使って、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdouganshufu.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F03%2F093017" title="牛すじ大根 - douganshufu’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/douganshufu/20211203/20211203090039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-03 09:30:17 rich https://douganshufu.hatenablog.com/entry/2021/12/03/093017 1.0 100%