dough https://blog.hatena.ne.jp/dough/ un tout petit peu de moi https://dough.hatenadiary.org/ cooking 今日は大学のゼミが一緒でクッキングスクールで偶然再会した melmoちゃんと一緒にお料理教室です。 一口ヒレカツ、チーズ野菜巻き、 なめことお豆腐の赤だしとごはん、それからフルーツみつ豆を作っていただきました。 今日は基本クラスなのであんまり難しいこともなかったのですが、 一番だしの取り方を丁寧に教えていただけてよかったです。 いつも鰹節だけとか面倒な時はもう本だしとか手抜きしちゃいますが、 やっぱり丁寧に昆布と鰹節で取っただしはおいしいですね…。 ちなみにわたしはお味噌の味や種類は好みでよいと思っていたのですが、 一般的な合わせ味噌の場合は、冬場は甘みのある白味噌を多くして、 夏になるほど赤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdough.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050605%2Fp1" title="ABCで家庭料理のお勉強 - un tout petit peu de moi" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dough/2005-06-05.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-06-05 00:00:00 rich https://dough.hatenadiary.org/entry/20050605/p1 1.0 100%