douhoku https://blog.hatena.ne.jp/douhoku/ やっぱり暴食症候群 https://douhoku.hatenadiary.org/ 上川 名物 そば・うどん さて、「日本一のそばの町」で売り出している幌加内町です。 作付面積は日本一、ソバ生産量も日本一、町立北海道幌加内高校は手打ち蕎麦の素人段位を取得しないと卒業させてくれないそうです(ちなみに段位が取れずに卒業できなかった生徒はいないそうですが…)。さらに、町内で一番の「そば打ち名人」は何と町長さんなんだそうで、手打ちそばの全国大会に出場する生徒には直伝で指導するんだとか！ 前にも書きましたように、旭川市内では圧倒的に更級系が幅を利かせていますので、「どっか美味い田舎蕎麦が食える店はないか」と聞かれれば「車で１時間弱ドライブして幌加内へ行け」と答えております。旭川嵐山→深川鷹泊ルートのトンネルが開… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdouhoku.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120412%2F1334221656" title="幌加内　そば - やっぱり暴食症候群" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/douhoku/20120409/20120409144251.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-12 18:07:36 rich https://douhoku.hatenadiary.org/entry/20120412/1334221656 1.0 100%