douyara-miso https://blog.hatena.ne.jp/douyara-miso/ みそ記 https://douyara-miso.hatenadiary.com/ 食 実家から送ってきてもらった茄子とキュウリを見ていたら、今年初めての「ぬか漬け作って食べたい欲」が湧いてきた。 例年ならば、六月末から七月上旬にかけてこの欲が湧き、七月八月と漬けては食べ漬けては食べを繰り返す。九月になるとキュウリは少し涼しすぎるような気がし始めて、漬ける内容が茄子と大根とニンジンに変わり、そうしているうちに、涼しさの中に寒さが混じるようになると、ぬか漬けがもうどうでもよくなってくる。 それが今年は、暑すぎたせいなのか、ぬか漬け欲がまったく湧かないまま、九月を迎えた。 作って食べたい、となったら、作って食べる。 冷蔵庫に残っていた「煎り糠（塩なども入っている）」をさまし湯で溶かし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdouyara-miso.hatenadiary.com%2Fentry%2F20100905%2F1283692376" title="糠味噌（ぬかみそ）漬け - みそ記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-05 22:12:56 rich https://douyara-miso.hatenadiary.com/entry/20100905/1283692376 1.0 100%