Dr-Brain https://blog.hatena.ne.jp/Dr-Brain/ いまむら脳神経クリニック院長のつぶやき https://dr-brain.hatenadiary.org/ 雑談 ビートルズで有名なリバプール。 独特の言葉の訛りはscouse（スカウス）と呼ばれる。 スカウスとは本来リバプールの名物料理で、肉（牛、羊）、 じゃがいも、ニンジンの煮込みだ。味付けはソース味から カレー味まで幅広い。港町の郷土料理ということだ。 港に縁深い海軍大将 東郷平八郎元帥はイギリス留学していた時に食べた ビーフシチューを日本で再現しようとして肉じゃがを作らせたと言われているが、 そのビーフシチューはスカウスに近いものだった気がする。 海軍ではカレーライスも奨励したが、じゃがいも、ニンジンがごろごろ入った 日本式カレーはカレー味のスカウスが原型だったのかもしれな。 いまむら脳神経クリニ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdr-brain.hatenadiary.org%2Fentry%2F20160806%2Fp1" title="スカウス - いまむら脳神経クリニック院長のつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/D/Dr-Brain/20160805/20160805185902.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-06 00:00:00 rich https://dr-brain.hatenadiary.org/entry/20160806/p1 1.0 100%