dr-yokohamaner https://blog.hatena.ne.jp/dr-yokohamaner/ dr-yokohamanerの知的生活の技術 https://dr-yokohamaner.hatenablog.com/ 家庭 ＮＨＫの試してガッテンっだったかで、こんなテーマをやっていました。餅はどうしても爆ぜるのですが、これをうまく制御できればあちこちにベタベタと引っ付かないというものです。 で、餅の真ん中に一滴水を置いて焼けば、そこが弱くなるので、そこだけ爆ぜて綺麗に焼けるというものです。わが家はトースタで焼いているのですが、この方法でもうまく行きません。爆ぜて飛び出た中身の重さで餅がひっくり返って、柔らかいところが網や隣の餅についてしまうのです。 そこで、包丁の角で餅の真ん中に五円玉の穴より一回り大きな穴を開けてそこに水を入れたのですが、やはり結果は同じ。難しいものです。 一つには今の餅は上下に十字の切り込みが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdr-yokohamaner.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F01%2F04%2F093718" title="お餅の焼き方は難しい - dr-yokohamanerの知的生活の技術" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dr-yokohamaner/20160106/20160106145059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-04 09:37:18 rich https://dr-yokohamaner.hatenablog.com/entry/2016/01/04/093718 1.0 100%