dr-yokohamaner https://blog.hatena.ne.jp/dr-yokohamaner/ dr-yokohamanerの知的生活の技術 https://dr-yokohamaner.hatenablog.com/ 健康 家庭 牛のレアヒレカツを見ていて、豚ではむりだろうなあと思いました。子供の頃は、豚には寄生虫がいるから赤い部分を残してはいけない。良く火を通しなさいと言われたものです。しかし、２１世紀の今日、清潔な豚舎で清潔な餌を与えられて清浄に育てられているはずのーー輸入物はともかくーー国産豚肉に寄生虫がいるとは思えません。 E型肝炎ウィルスがいるとのことです。熱を通せとは、ウィルスを不活性化あるいは分解するためです。古人がやらないほうが良いというものには案外経験的に正しいものが含まれているんですね。宗教によっては豚を忌み嫌うものが有りますが、恐らく当時、死者があいついだか何かで経験的にこの事を知っていたのでしょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdr-yokohamaner.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F25%2F124233" title="豚肉には火を良く通さないといけない訳 - dr-yokohamanerの知的生活の技術" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-25 12:42:33 rich https://dr-yokohamaner.hatenablog.com/entry/2019/06/25/124233 1.0 100%