dragon-boss https://blog.hatena.ne.jp/dragon-boss/ 不発連合式バックドロップ https://dragonboss.hatenadiary.com/ 雑記 読書 表紙写真がかっこよかったので手に取ってレジに持っていったら思いのほか高くて、何故にと確認したらみすず書房から出ていたマルコ・ピエール・ホワイト『キッチンの悪魔 三つ星を越えた男』（みすず書房、千葉敏生訳）。イギリス人初にして最年少三つ星獲得シェフの自伝なのだが、これがみすず書房から出るのは少し不思議だ。『中国くいしんぼう辞典』という本も出していたので、最近料理関係に強い編集者が加わったのかもしれない。破天荒で、ロックスターのようなシェフの経歴はわりと読み応えあるのだけれど、できればもっと写真、本人も仲間たちも、そして何より料理もどういうものだったのか実際に見てみたいし、何よりも彼の料理がこれま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdragonboss.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F04%2F224821" title="キッチンの悪魔／悪魔が来たりて美味作る - 不発連合式バックドロップ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41od0kBwBlL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-04 22:48:21 rich https://dragonboss.hatenadiary.com/entry/2019/12/04/224821 1.0 100%