dragon-boss https://blog.hatena.ne.jp/dragon-boss/ 不発連合式バックドロップ https://dragonboss.hatenadiary.com/ 日記 cinema 秋分の日、調子イマイチなので大人しく過ごす事にする。昼は鉄板焼きの店でお好み焼きなんぞを食し、ヴェローチェでお茶をしてからカミさんと別れて一人映画館へ。『ムガリッツ』という、スペインの二つ星レストランのドキュメンタリー映画を見る。冬季は休業してメニュー開発に勤しむ期間に密着したもので、音楽はあれどナレーションはなし。エル・ブリやノーマのように、現代料理はさながら化学実験のようなメニュー開発をしており、ムガリッツでもそれは同様だがまだ実験とまではいかなそう。それでもガスレンジでフライパンを使って炒め物なんか一つもなく、味も想像しづらいものばかり。現代料理は一度だけだがイヌアで食べた事があって*1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdragonboss.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F23%2F222720" title="九月二三日、ムガリッツ - 不発連合式バックドロップ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dragon-boss/20250923/20250923175339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-23 22:27:20 rich https://dragonboss.hatenadiary.com/entry/2025/09/23/222720 1.0 100%