dreamken0404 https://blog.hatena.ne.jp/dreamken0404/ 都会のネズミと田舎のネズミ https://dreamken0404.hatenablog.com/ 料理 #練習用 刺身屋では、サカナが主役ですが、毎日欠かすことができない名バイプレーヤーが“刺身の剣”と呼ばれている大根です。 ８～９月にかけては、品薄で、どうかすると刺身よりも値段が高い感じでした。 この大根、翌日になると、冷蔵庫保存でも色が変わったり、匂いがきつくなったりで、使い物になりません。 なので、余った大根は、サラダにして食べています。 これが、うまいのなんのって。 ポイントはドレッシングです。 醤油・酢・ごま油・みりん・酒・砂糖・すりごまを合わせます。 トッピングはかつお節ともみのり。 これで、ざるそばみたいにドカドカと。 カロリーが低いし、酒のツマミでもいける。オススメです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdreamken0404.hatenablog.com%2Fentry%2F26981855" title="大根サラダ - 都会のネズミと田舎のネズミ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-16 23:16:28 rich https://dreamken0404.hatenablog.com/entry/26981855 1.0 100%