dreamken0404 https://blog.hatena.ne.jp/dreamken0404/ 都会のネズミと田舎のネズミ https://dreamken0404.hatenablog.com/ 料理 #練習用 今日は、北海道産の筋子をいただいたので、イクラに加工すべく、自分でほぐしてみました。 塩蔵加工されたものがほとんどであるのに、今回のものは未加工であるから、その気になっちゃったんです。 東北地方では、塩蔵品を「筋子」、未加工品を「腹子（ハラコ）」と区別してますね。 駅弁で、『はらこめし』なんて食べた記憶があります。 今どきは便利なもので、インターネット検索すると、写真入りでやり方が解説されてるんですよ。 なので、不器用な私でも、簡単に作ることができました。 一晩寝かせて、明日のまかないは“イクラ丼”です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdreamken0404.hatenablog.com%2Fentry%2F30641287" title="筋子 - 都会のネズミと田舎のネズミ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-12 20:05:57 rich https://dreamken0404.hatenablog.com/entry/30641287 1.0 100%