dreampic https://blog.hatena.ne.jp/dreampic/ ドリームピックのウクレレ日記 https://dreampic.hatenadiary.jp/ 料理その他 うちのお客さんに新宿の「東京すしアカデミー」という寿司職人養成学校がある。 プロを養成する学校ではあるが、２時間ちょっとの、さわりだけ体験講座という のがあるというので、本日会社の帰りに受講してみた。 新宿大ガードから西新宿方向へ行って、東京医大病院の対面の路地を入った処に ある学校です。 講座名は「江戸前寿司プロ養成コース入学体験講座」。土日か平日の夜に開講されている。 定員４０名で、この日は、ほぼ満員。 水曜の夜、明らかな会社帰りサラリーマン風が２～３人、他は結構若い男女だ。 皆、持参のエプロンや頭にバンダナなどを巻いて準備万端だ。 注意事項などを聞いて早速、調理場へ。自分で作った寿司は撮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdreampic.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2009%2F05%2F13%2F230510" title="すしアカデミー - ドリームピックのウクレレ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreampic/20250507/20250507054253.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-13 23:05:10 rich https://dreampic.hatenadiary.jp/entry/2009/05/13/230510 1.0 100%