yama31183 https://blog.hatena.ne.jp/yama31183/ 週末大冒険 https://drive-ns.hatenablog.com/ 兵庫県 グルメ 今夜は明石名物の明石焼きについて語ろうか。 なお、現地の言葉では"玉子焼き"なのであるが、当ブログではわかりやすく"明石焼き"と呼ばせていただきたい。 さて、明石焼きとは何なのか。ひとことで言うと「ダシで食べるたこ焼き」みたいになるのかもしれないけど、個人的にはその表現はたこ焼きにも明石焼きにも失礼に当たってしまうほどにそれぞれ違う良さがあると思っている。 「いまい」 確かに見た目はたこ焼きっぽいが、以下のような明石焼きならではの特徴がある。 ダシにつけて食べる 小麦でんぷんを使うのですんごく柔らかい 頑張って丸めようとせず、半球状 タコ以外の具材は基本入らない まな板みたいなプレートで提供さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdrive-ns.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F19%2F222042" title="No.406【兵庫県】とろとろふわふわ！創業66年の老舗明石焼き屋「ふなまち」が大好きだ！ - 週末大冒険" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yama31183/20240918/20240918224629.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-19 22:20:42 rich https://drive-ns.hatenablog.com/entry/2024/09/19/222042 1.0 100%