duran3616 https://blog.hatena.ne.jp/duran3616/ Surface https://duran3616.hatenablog.com/ BLOG RECIPE 【材料】 ゴーヤ 1本 タマネギ 1個 ニンジン 1/2本 島豆腐 1丁 削り節 適量 卵 2個 豚バラ肉 100g 小麦粉 適量 オリーブオイル 適量 ごま油 適量 西京味噌 適量 料理酒 適量 だし醤油 適量 ほんだし 適量 コショウ 少々 正攻法なゴーヤチャンプルーが食べたくなったの 気合いを入れて作りました。 参考にしたのは『Cooking with Dog』 味噌を使うのがポイントですね。 実は昨日もゴーヤチャンプルーを作っていて（どんだけ好きなんだ）その時は八丁味噌を使いました。 今日は西京味噌。 甘みのある味噌を使うのがキモかなと。 僕は八丁味噌のパターンの方が好きかな。 ちょっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fduran3616.hatenablog.com%2Fentry%2Frecipe-goya" title=" ゴーヤチャンプルー２ - Surface" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/duran3616/20140708/20140708203513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-08 21:46:45 rich https://duran3616.hatenablog.com/entry/recipe-goya 1.0 100%