ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 煮込みもの Eintopf アイントップ Ein はドイツ語で 一つ。 Topf はお鍋・・・・・ ですので 訳せば、『お鍋ひとつ』 でもそのととおり♪ お鍋ひとつにいろいろなもの・・・ お豆やお野菜、ジャガイモに、 香味野菜や 塊のベーコン ソーセージ等を入れて 煮込んだ中身たっぷりのスープがアイントップです。 スープといっても これひとつで主食となるドイツの家庭料理です。 なので、おでんもドイツ人からしてみればアイントップ。 ドイツ人の主人がおでんを東京で初めて食べたとき、 「あっ、これは日本のアイントップね」 とか申しておりました。 いろいろなものを一つのお鍋に入れて煮込んでしまう知恵は、 おそらく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F20190110%2Fp1" title="Eintopf ドイツの煮込みスープ　ちりめんキャベツのお話 - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20211214/20211214164117.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-22 20:00:00 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/20190110/p1 1.0 100%