ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 最近は、ディスカウントのスーパーでも入手できるサーモンの皮付き切り身。 一昔前のドイツでは、 全く考えられないことでした。。。 日本の家庭ではお魚は一般的にロースターで焼きますが、 切り身でしたら、 フライパンでも同じように焼けます。 専用のホイルもオーブンシートも要りません。 テフロン加工のフライパンがあれば、 とってもカンタンにできちゃいます。 先日の日本語でのお教室では西洋へ鯛・黒鯛のDoradeを一匹扱いましたが、 その際にもよくあったご質問が、 「ウロコはきれいに取らなくても大丈夫ですか？」 はい。 大丈夫です。 ウロコがついているので、もっとパリパリになり、 とってもとってもおいし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F23%2F040135" title="フライパンで焼く皮付きサーモンのお話 - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20200223/20200223032926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-23 04:01:35 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2020/02/23/040135 1.0 100%