ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 娘が 「アスパラガスの皮を茹でたお出汁でリゾットを作ろうと思ったのだけれど、 リゾット用のお米がスーパーにないの・・・」 と申します。 あら、日本のお米でもできるわよ。 というと、 日本のお米だとお雑炊みたいになっちゃう・・・ と娘。 お雑炊みたいにならないで、 でも簡単に作る方法があります。 それは・・・ お米を洗わずに、 少量のバターもしくはオイルでまずささっといため、 炊飯器に入れて分量の半分以下の水分を入れて、 早炊きで炊いてしまうこと。 その時に、 アスパラガスのリゾットにしたければ、 アスパラガスの皮からとったお出汁で炊けば、 ワンランク上となります。 もしローリエがお手元にあれば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F26%2F175218" title="おうちでイタリアン♪ 簡単リゾットのお話 - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20200423/20200423204330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-26 17:52:18 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2020/04/26/175218 1.0 100%