ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 市場や、 ギリシャの食材を扱うスーパー、トルコの食材店に行くと、 新鮮なお野菜とハーブを山ほど買い、 ついでにお魚を買います。 ドイツ系のスーパーでは入手できないお魚も並んでいて、 特別の輸送法で来るのでしょうか、 昨日まで地中海で泳いでいたようなお魚たちはとっても新鮮。 尾頭付きですので、買ってから あら・・・ 変な匂いがする・・・ なんてこともほぼありません。 日本のお台所には、 こちらにない魚焼きグリルがついているのがほとんどです が、 心配ご無用。 簡単にフライパンで焼いてしまいましょう♪ 今日はこれ。 赤いカサゴの一種で、 フランスではブイヤベースに欠かせないお魚です。 まず、 お魚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F06%2F183338" title="フライパンでお魚一匹を焼くお話 - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20200506/20200506034524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-06 18:33:38 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2020/05/06/183338 1.0 100%