ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ フランス語のKouglofからでしょうか？ 日本ではクグロフと呼ばれているこれは、 ドイツでは Gugelhopf グーゲルホップ と呼ばれています。 オーストリーではGugelhupf グーゲルフップ ドイツの家庭でしたら、今の若い方はともかくとして、 私たちの年代以前の家庭には、必ず一つあるケーキの型だと思います。 Gugelhopfを分解すると、 GugelとHopf GugelはGoogleではなく、 かつて農村の女性が被っていた布の髪覆い、髪かぶり？スカーフ？のことで、 Hopfは長い髪を編んだ時の形状のことだそうです。 このHopfにはもう一つ説もあり、 イーストが膨れるの語彙の古… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F13%2F201054" title="Gugelhopf クグロフ - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20210210/20210210010920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-13 20:10:54 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2021/02/13/201054 1.0 100%