ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 南ドイツのFlädelesuppe. おうどんみたいに見えますが、 パンケーキを細切りにしたものが入っているビーフベースのスープです。 お隣オーストリーではFritatensuppeともいわれております。 『Flädele』という発音は、カタカナ表記ですと難しいですね・・・ 『フレーデレ』 でも『デ』は『ド』と『デ』の間？？ おまけに最後の『レ』の音は舌を上顎につけて止める感じの発音となり・・ という表記が難しい単語です。。。。 元々このFlädeleというのはFladenフラーデン、 『平たい、焼いたもの』という単語のシュヴァーベン地方の方言なんです。 ついでに余談ですが・・・ モロッコやト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F29%2F001249" title="ドイツのパンケーキのスープFlädelesuppe - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20220428/20220428052941.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-29 00:12:49 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2022/04/29/001249 1.0 100%