ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ Kümmel Kreuzkümmel・・・・ キュンメル クロイツキュンメル・・・ この2つは あれ？ え？ となる香辛料で、 おまけにホールのものは形もそっくりですが、 実は全く違う 2つの異なる香辛料なんです。 日本語では Kümmel キュンメル は キャラウエィ そして Kreuzkümmel クロイツキュンメル が クミン のことです。 クミンは、 カレーを代表とするインド料理にも大活躍ですので、 日本でもお持ちの方は多いかと思います。 でもこちら・・・ キュンメル キャラウェイは シードのものが 紀元前3000年前の遺跡からも発見されていて、 当時は医薬品として使われていたとか。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F14%2F050138" title="ドイツ語での香辛料　Kümmel とKreuzkümmel キュンメルとクロイツキュンメル - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20220914/20220914033726.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-14 05:01:38 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2022/09/14/050138 1.0 100%