ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ ドイツといえども大きくて、 東西南北でずいぶん食文化が変わるのはもうご存知のことと思います。 この地域性が高い食文化の違いを表すのに 楽しい言葉がドイツ語にはあるのをご存知ですか？ それは Weisswurstäquator 白ソーセージの赤道 というのですが、 、 これはドイツ北部と南部との境界を 『赤道』 という言葉で南北の違いを表しているんです。 この『ソーセージの赤道』は 大体フランクフルトのマイン川のあたりを通っていて、 ここを境に南北で、 食べ物のみではなく、文化も気質も変わってきます。 例えば皆様お馴染みポテトサラダ。 『白ソーセージの赤道』から南下すると ポテトサラダはビネガー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F08%2F043609" title="ドイツのポテトサラダ - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20240106/20240106234032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-08 04:36:09 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2024/01/08/043609 1.0 100%