ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ 市場でとっても良いヒラメがあったので 週末の自宅用に買ってきました。 ドイツ語ではSteinbutt 日本語ではイシビラメ 地中海や大西洋の浅瀬に棲んでいます。 煮付けても、焼いても、 生でお刺身でも美味しいし、 骨は唐揚げにしてパリパリと食べれます。 週末、 包丁を振るって和食職人の真似事をするもの一興ですが、 今日は簡単に♪ 市場のお魚屋さんに小さなものを選んでもらいましたが、 それでも1250gありました。 週末ともなると 結構お野菜の残りが冷蔵庫にありますよね。 セロリ フェンヒェル トマト そして粗塩ジャガイモ・・・ 今日はそれも使いきってしまいましょう。 まずオーブンを180℃に設… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F22%2F062929" title="Steinbutt 　ヒラメのオーブン焼き - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20240121/20240121022459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-22 06:29:29 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2024/01/22/062929 1.0 100%