ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ おいしい食事をしめくくるデザート。 たくさんはいらないけれど、 ちょっとだけでもあればそれだけで おうちレストランもランクアップしますよね。 冷たい系のデザートによく使われるのがゼラチンですが、 日本のレシピは粉ゼラチンが多いと思います。 ドイツでよく使われるのは板ゼラチン。 板ゼラチンの場合、 ふやかす水の分量は気にしなくても大丈夫ですので、 慣れてしまえば 板ゼラチンの方が使いやすいと思います。 板ゼラチン1枚は だいたい小さじ半分の粉ゼラチンとなる換算でお使いください。 板ゼラチンを使う時は 大きめのボウルに水をはり そこに使う分の板ゼラチンを一枚づつ入れて柔らかくしましょう。 必ず一枚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F10%2F060118" title="ドイツのゼラチン　簡単デザート　 - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20240209/20240209075320.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-10 06:01:18 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2024/02/10/060118 1.0 100%