ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ フェンネル ドイツ語では Fenchel フェンヒェル となります。 日本ではあまり入手できないとか・・・・ 確かに和食には合わないかもですが、 実は かき揚げにしてもとても美味しくいただけます。 例えば フュージョンクッキングとはなりますが、 牛の頬肉を赤ワインで煮たものに マッシュポテト そしてその上にフェンネルのかき揚げをのせたら、 素敵な一品となりました。 こんなに手をかけなくても フェンネル1個とオレンジ1個あれば ほんのちょっとの手間で 南フランスの香りがお口の中で広がるサラダとなります。 フェンネルは半分にしたら 茎のグリーンの部分と白い部分に解体し、 白い部分をそのまま薄切りに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F12%2F065221" title="サラダは飲み物♪　オイルフリーで無塩のフェンネルとオレンジのサラダ - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20251112/20251112055718.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-12 06:52:21 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2025/11/12/065221 1.0 100%