ducky26 https://blog.hatena.ne.jp/ducky26/ キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ https://dusseldorf.hatenablog.com/ イタリアンレストランで お皿の脇役の存在感があるラディッキオ。 トマトが美味しくない冬場、 グリーンサラダに入れるときれいですが、 ラディッキオはそれでも どちらかというと脇役のお野菜なんですよね。 独特の苦味もあるので もしかしたら 万人むきのお野菜ではないかもしれません。 ですが今日は この脇役のラディッキオが 主役級になる とっても美味しい一皿をご紹介したいと思います。 主な材料は トマト オイル漬けのアンチョビ エシャロット ニンニク そして黒のバルサミコにオリーブオイル・・・ 大抵は いつもお家にある材料ではないでしょうか。 ラディッキオが サラダかお皿の脇役に使った後に余っていたら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdusseldorf.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F13%2F053129" title="15分でできるイタリアン　ラディッキオのパスタ - キッチンストーリー　in　デュッセルドルフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ducky26/20260309/20260309041844.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-13 05:31:29 rich https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2026/03/13/053129 1.0 100%