limken21 https://blog.hatena.ne.jp/limken21/ #dynamic_Nagasaki https://dynamic-nagasaki.com/ ちゃんぽん 長崎 食べ物 長崎県 上ちゃんぽんとは 長崎市内ではそぼろちゃんぽんと言ったり上ちゃんぽんと言ったりする、通常あるいは並のちゃんぽんより一つ上等なちゃんぽんの一群がある。ちゃんぽんストリート（新地中華街）の店舗では、ただ高いグレードの具材を投入しただけのものが多く、本家では失われたものを、街中の町中華ではこの概念を保全しているところが多いようである。 大抵は八宝菜様の具材を投入し、味はより柔らかく、具材も大ぶりで、ただ、彩りはゴテゴテとさせない様にしてある。値段が上だから美味しいと勘違いするものも長崎市民でもいるそうだが、一つ上等なちゃんぽんはただ、具材が異なるのだからスープの味も異なる上、華やかさも失われるため、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdynamic-nagasaki.com%2Fentry%2Fchampon_kyorakuen_inasa_jo" title="『共楽園』稲佐地区 光町 上ちゃんぽん【長崎でちゃんぽんを巡る】５１の２ - #dynamic_Nagasaki" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/limken21/20210326/20210326175451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-24 15:30:00 rich https://dynamic-nagasaki.com/entry/champon_kyorakuen_inasa_jo 1.0 100%