e-poko https://blog.hatena.ne.jp/e-poko/ 人間のクズ！ https://e-poko.com/ ラーメン 前回初めて行って、そのこってりぶりに感動して帰ってきた店だ。 ダンナが年内にもう一度行きたいと言い出したので、行って来た。 前回の「こてこてとんこつ醤油ラーメン」は、こってりどころかドロンドロンであった（笑） こんなに挑戦的なこってりっぷりは他になかなかない。 ところが前回はひどい二日酔いだったためか、さすがの私もちょっとキツかった。 そんな思いがあったので、今回は「こてこて」のついていない「とんこつ醤油ラーメン」を麺硬めで。 二つを比較してみたかったのもあり。 厨房を見ていると、ザル状のものに背脂らしきものを入れて、ゴリゴリゴリゴリ上からこすり出す。それを小鍋が受ける。 それをどんぶりにドロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fe-poko.com%2Fentry%2F2006%2F12%2F28%2F000549" title="證作さん＠武蔵境 - 人間のクズ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e-poko/20220608/20220608214159.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-28 00:05:49 rich https://e-poko.com/entry/2006/12/28/000549 1.0 100%