e-poko https://blog.hatena.ne.jp/e-poko/ 人間のクズ！ https://e-poko.com/ ラーメン 曜日ごとに違った味のラーメンを出しているお店だ。 私好みのコッテリは、月曜と木曜。 夜はやっていないので祝日を待っていたのだが、ついにこの日が来た。 月曜日は「白濁トンコツのこってりスープ」。 「節類を加えず豚足などで豚の旨みを強調した」とある。 洒落た丼に美しく盛られている。 カイワレの緑が繊細な感じだが、味の方はかなり力強いトンコツだ。 九州系っぽいスープの感じである。 粘度が高く、まろやかでクリーミーな味。 麺を硬めで頼んだつもりなのだが、うまく伝わっていなかったようで、ちょっと硬度不足（笑） ぽ子的にはもうちょっとボキボキに硬い方が好みなので。 トッピングには先に書いたカイワレ、しめじ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fe-poko.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F14%2F213727" title="新源地＠三鷹 - 人間のクズ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e-poko/20220607/20220607171422.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-14 21:37:27 rich https://e-poko.com/entry/2008/01/14/213727 1.0 100%