e-poko https://blog.hatena.ne.jp/e-poko/ 人間のクズ！ https://e-poko.com/ ラーメン 豚風と書いて「とんぷう」と読むようだ。 長瀞に行くので、ついでに行かれるところを探したのだ。 ダンナが探し出したが、私も「こってり」「ラーメン」で検索にひっかかった事のある店だった。 大きく分けてあっさり、長浜、とんこつ醤油・味噌だ。 長浜を食べるつもりだったが、写真を見ておいしそうだった「とんこつ醤油」を注文した。 麺の硬さと脂の量を聞かれたので「硬め、こってり」と言ったら、とんこつ醤油はもともと相当こってりしてますけど大丈夫ですか？と聞かれ、脂はノーマルに。 店主が言った通り、見るからにこってりしたスープである。 トロンと乳化したスープの表面を脂が覆い、こってりまろやかだ。 ほのかな魚介風… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fe-poko.com%2Fentry%2F2009%2F02%2F22%2F203900" title="豚風＠西武秩父 - 人間のクズ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e-poko/20220603/20220603193625.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-22 20:39:00 rich https://e-poko.com/entry/2009/02/22/203900 1.0 100%