e-poko https://blog.hatena.ne.jp/e-poko/ 人間のクズ！ https://e-poko.com/ ラーメン 時間に余裕があったので、ちょっと遠めのところへ。 何でも揃っているパワー軒だ。 豚骨、長浜、二郎系、燕三条、とにかく色々ある。 今回はまだ食べたことのない「燕三条麺」を脂多めで。 魚粉を使わずにちゃんと魚介系のダシをとっている、というようなことが書いてあった。 と言うだけあり、魚介系のダシがガツンと効いている。 脂多めのリクエストをしたからか、かなりの油が浮いていた。 背脂増しを期待したのだが、これは想定外である。 まぁどっちもアブラだが、ちょっとトゥーマッチの感がある。デフォでちょうど良かったのだろう。 それでもベースがしっかりしているので味がボケることはなかった。 とにかく魚介の風味が素晴… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fe-poko.com%2Fentry%2F2012%2F07%2F29%2F201500_1" title="パワー軒＠立川 - 人間のクズ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e-poko/20220524/20220524161734.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-29 20:15:00 rich https://e-poko.com/entry/2012/07/29/201500_1 1.0 100%