e-poko https://blog.hatena.ne.jp/e-poko/ 人間のクズ！ https://e-poko.com/ 人間のクズ日記 びっくりドンキーのハンバーグの再現をいうのをやってみたのだが、どうもちょっと違う。 見た目はまぁ似てはいたんだが、味が全然違うのだ。 ハンバーグとしては、別に悪くはない。ただ、びくドンの味ではないのである。 ケチッて豚のひき肉にしたのがいけなかったか。 そんな反省をしていたら、牛１００％のひき肉を安く売っていたのである。 よし、今度はこれで再現を、と思いきや、再現レシピによると、どれも豚肉が含まれている。なんなら合挽にわざわざ足しているぐらいだ。 なら再現はまた今度、今回はこれで「つなぎなし１００％ビーフハンバーグ」を作ってみることにしたのだった。 一応ネットにレシピがあったので、それに倣って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fe-poko.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F21%2F224528" title="前代未聞のハンバーグ - 人間のクズ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e-poko/20240621/20240621151826.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-21 22:45:28 rich https://e-poko.com/entry/2024/06/21/224528 1.0 100%