eakum https://blog.hatena.ne.jp/eakum/ eakumのはてブロ https://eakum.hatenablog.com/ 私が炒米粉こと焼きビーフン（正確には「炒め」と言うべきだろうが）を 作ってみようと思い立つに至ったのは それ以前に ケジャリー ＞汎内陸アジア型サラダ ＞チャプチェ・サラダ（うどん） を夢に求め、作り、我流レシピというかメソッドを確立した履歴が 過去にあってのことだ。 ケジャリー、チャプチェ・サラダについては今は措き、別に追い追い。 「汎内陸アジア型サラダ」というのは 私の勝手な、しかし必然性ある用語/コンセプトで 別段「内陸」にも「アジア」にも留まるものでもないのだが ー たとえばシリア、北アフリカ、トルコ、ギリシャ、インド辺りに亘る ー 絹の道・草原の道、チュルク系民族の関与が大きく抜き難… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feakum.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F07%2F222454" title="まだ見ぬ炒米粉を夢に求めて　その2 - eakumのはてブロ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51Zk1h+RKFL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-07 22:24:54 rich https://eakum.hatenablog.com/entry/2021/12/07/222454 1.0 100%