eakum https://blog.hatena.ne.jp/eakum/ eakumのはてブロ https://eakum.hatenablog.com/ さて、前回エントリでは 回鍋肉のメソッド、ソースのまま食材を1つ2つ加えてのヴァリエーションを語ったが、 今回は「食材を替え、ソースを大幅に別物に換え」のほうで 名前のある、または名前のない「中華炒め」のヴァリエーションを 無限に拡げていくための基本アプローチ、みたいなところを 手っ取り早く実例を挙げながら語ってみよう。 まず大枠で最近の ー 大雑把にここ6ヶ月くらいの私の「ディナー」・メニューの内から 「中華炒め」に属するメニューを挙げると ・青椒肉絲 ・味噌マヨネーズ炒め ・甘酢ケチャップ炒め ・レバニラ炒め ・イカニラ炒め ・麻婆チキン ・酢豚ならぬ酢鶏 等が挙がるのだが、 各々を特定の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feakum.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F06%2F180737" title="回鍋肉からアレンジで中華炒め何でも自在 - eakumのはてブロ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-06 18:07:37 rich https://eakum.hatenablog.com/entry/2022/04/06/180737 1.0 100%