east-taiwan-news https://blog.hatena.ne.jp/east-taiwan-news/ 台湾・台東県（縣）ニュース https://east-taiwan-news.hateblo.jp/ 台東の人々にとって、中秋節に受け取る最も一般的な贈り物は、赤い紙（紅紙）で包まれた10個のあんこ菓子で、一般的に「封仔餅」と呼ばれている。封仔餅を受け取った遠く離れた親戚や友人は、封仔餅の味で故郷に思いをはせる。 紅紙は台湾では、お祝い用の紙で、その紅紙に包まれた封仔餅には、緑豆の餡、白豆の餡、塩味のカレー風味のキノコの餡、肉パティの餡、緑豆で煮込んだ豚肉の餡などの味がある。 封仔餅の起源は日本統治時代に遡る。当時、台東は物資不足で苦境に陥っていた。中秋節の時期には、一般的には、上品な包装の卵黄入りのお菓子（蛋黃酥）や広東風の月餅を買う人が多かったが台東の人々の中にはそれらを買う余裕がなかった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feast-taiwan-news.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F21%2F194151" title="日本統治時代に誕生した懐かしい味、台東の月餅「封仔餅」 - 台湾・台東県（縣）ニュース" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/east-taiwan-news/20250921/20250921194057.webp Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-21 19:41:51 rich https://east-taiwan-news.hateblo.jp/entry/2025/09/21/194151 1.0 100%