eat-health-coffee https://blog.hatena.ne.jp/eat-health-coffee/ OmochiBlog おもちブログ https://eat-health-coffee.hatenablog.com/ コーヒー こんにちは、おもちです。 今日はコーヒー焙煎しました。 コーヒー焙煎機はアウベルクラフトの手回しタイプを 愛用しています。 豆はワイルドコーヒーで買ったケニアのピーベリーです。 ケニアは焙煎の深さで違った味が出て 浅煎り、中深煎りどちらも好みで気に入っています。 早速焙煎ですが、いつもだいたいトータル１５分弱くらいで終わるように、 最初は弱火、を心がけています。 中川わにさんの焙煎本を教科書にして、 毎度見ながらスマホのストップウォッチで分数測りながら焙煎しています。 重さはだいたい１００gくらいが焙煎しやすいのですが できれば一度に多めに焙煎したいので１２０gくらいで焙煎することが多いです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feat-health-coffee.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F20%2F182400" title="コーヒー焙煎日記　２０２０／３／２０ - OmochiBlog おもちブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eat-health-coffee/20200320/20200320180125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-20 18:24:00 rich https://eat-health-coffee.hatenablog.com/entry/2020/03/20/182400 1.0 100%