eat-health-coffee https://blog.hatena.ne.jp/eat-health-coffee/ OmochiBlog おもちブログ https://eat-health-coffee.hatenablog.com/ 発酵 手作りパン こんにちは、おもちです。 昨日からサワードゥブレッド仕込んでいまして、 今日焼いてみました。 今までの経緯はこちら。 eat-health-coffee.hatenablog.com eat-health-coffee.hatenablog.com eat-health-coffee.hatenablog.com 今まで粉の全体の量に占める全粒粉の割合をジリジリあげてきましたが、 今回はとうとう粉の量の半分を全粒粉にしてチャレンジしてみました！ 残りの半分は強力粉です。 ベチョベチョ・だるーんとした状態の生地になるのか、 ちゃんとまとまるのかドキドキでしたが、 生地の状態は扱いやすいいつもと同… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feat-health-coffee.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F27%2F112651" title="サワードゥブレッド　とうとう半分　全粒粉に。 - OmochiBlog おもちブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eat-health-coffee/20201227/20201227111800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-27 11:26:51 rich https://eat-health-coffee.hatenablog.com/entry/2020/12/27/112651 1.0 100%