ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【中華】 東京は１０月中旬とかゆー涼しさ。 で、今季初鍋にしました。 この扁炉（ピェンロー）は、妹尾河童さんが日本に広めた、中国広西省の鍋料理だそうで、東京の「ヘタレ」さんが管理人の「ひとりでできないもん」に載っていたレシピに、一部変更（元は鶏肉と豚肉、豆腐を加える）しています。 泣くほどおいしい感動の味なので是非！ 材料（２人分） 白菜１/４株弱（白菜が主役の鍋なのでタップリと） 豚バラ肉２００ｇ弱（ダシを出したいので必ずバラ） 干し椎茸２～４個（大きさによる） 春雨かビーフン１袋 木綿豆腐１/２丁 胡麻油 粗塩 一味唐辛子 １・椎茸はタップリの水で戻しておく。春雨（ビーフン）も戻しておく。 ２・白菜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2006%2F09%2F14%2F210803" title="扁炉（ピェンロー） - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250504/20250504052621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-14 21:08:03 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2006/09/14/210803 1.0 100%