ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【お蕎麦】 「安曇野 翁」といえば蕎麦好きでは知らない人はいない 「長坂 翁」の高橋さんから最初に「翁」の暖簾を分けていただいたお店。 達磨グループ総帥の高橋邦弘氏からも 「北アルプスが一望に見渡せる店。年々お客さまにますますご愛顧いただいております」とのコメントが寄せられています。 まずは「もり」二八です。 そばつゆは「枕崎山川のかつおぶしと、真昆布と、どんこしいたけでとっただしに、松本の大久保しょうゆでとったかえしを合わせて」あるそうで、すっきりとした中にコクが感じられます。 続いていただいたのが「田舎」。 やや黒めのシッカリとした麺です。 蕎麦の香りは 周りの黒い部分も挽き込んであるせいでしょう こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2007%2F07%2F03%2F201816" title="安曇野 翁 - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250504/20250504054653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-03 20:18:16 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2007/07/03/201816 1.0 100%