ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【和食】 昨日の東京は 冬晴れと呼ぶのが相応しいような快晴 木枯らしは止んで日中は陽は差したものの、結構寒い一日でした。 夕方、所用のため外で晩ご飯になって はじめてクエをいただきました♪ お相撲のチャンコ鍋の素材として有名で、九州ではアラとも呼ばれる（「魚偏に荒」）呼ばれる、高級魚。 「フグより美味しい」と言われるそうですが、弾力のある白身で適度に脂の乗った食感は甘く濃厚で、なかなかのものでした。 今回はお刺身でしたが、鍋に使ったら他の具材と相まって美味しいお鍋になることでしょうね♪ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2009%2F11%2F05%2F060019" title="クエ のお刺身 - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250506/20250506141634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-05 06:00:19 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2009/11/05/060019 1.0 100%