ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【和食】 東京は昨日・今日と猛暑が続いています。 そうは言っても 宮仕えの身の悲しさ。猛暑の中を会議のため、またまた飯田橋に出張。 軽くお蕎麦でも手繰ろうと思ったら、蕎楽亭は数日前からお盆休み… お腹も空いてきたので、本多横丁からちょっと入ったところにある、比内地鶏の「あべや」に行きました。 いただいたのはもちろん親子丼！ それも、お米は秋田こまちで 熟練の職人がトロトロ感を追求したと云う「究極の親子丼」です!! 蓋をとると、確かにトロ～リとした感じです♪ 箸では食べにくいので、スプーンですくって口に運ぶと… うん、地鶏の味がとっても濃く感じられます ここでは、軽く炙って旨味を閉じ込めてから、卵でとじる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2011%2F08%2F11%2F140000" title="究極の親子丼 @あべや - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250509/20250509111359.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-11 14:00:00 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2011/08/11/140000 1.0 100%