ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【和食】 今日の東京は朝夕はチョッと雲がかかっていましたが、日中は日差しもあって過ごしやすい一日でした。 とは言っても、昨日（８日）は立冬。 夕方は、少し肌寒さも覚える季節になってきました。 さて、写真の白身のお刺身は「やがら」 先日、成増の「Laむめい狼」でいただきました お造りの状態では判りませんが、やがらは「ヨウジウオ目ヤガラ科ヤガラ目」に分類される、名前のとおり口が管状で長く、体長の４分の１を占める細長い魚です。 チョッと見には皮を引いた鯛のようにも見えますが、鯛と烏賊を合わせたような味で、脂がありつつも上品な甘さが感じられます。 椀種にすると絶品で、他の出汁がいらないほど…とネットで紹介されて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2011%2F11%2F09%2F203705" title="初めて食べました！　「やがら」のお刺身 - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250504/20250504071151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-09 20:37:05 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2011/11/09/203705 1.0 100%