ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【パスタ・イタリアン】 さて、今回鶴岡に行った目的は、「ソースを使わず、素材を活かして、庄内を皿に描く」をモットーにレストランを営む奥田さんのお料理。 奥田シェフとは昨年 「Hakuba de Al-che-cciano avec Vin a Yamagata」というイベントで彼のお料理をいただいて（その時も前日から泊まり込みで 庄内の食材も自ら運んでの気合の入れ様で、大変おいしかったのですが）、 是非 地元でも食べてみたい！と思っての庄内への旅 羽黒山や鶴岡市内の散策のあと、鶴岡駅からホームページの「上田沢・大鳥方面行き、アル・ケッチァーノ前下車 月山方向に向かって、徒歩1～2分」という案内と、大雑把な地図（下参照… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F09%2F27%2F180048" title="素材を活かして、庄内を皿に描く、、、　　Al.che-cciano （アルケッチアーノ） - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250502/20250502191645.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-27 18:00:48 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2014/09/27/180048 1.0 100%