ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【和食】 到来物のそら豆で作った「炒りそら豆」 高橋みどりさんの「酒のさかな（ちくま文庫）」を観て作ってみました。 作り方はいたってシンプル 莢から出して、お尻のところに軽く包丁目を立てておいたそら豆を、オリーブオイルを引いたフライパンで、塩を振りながら皮ごと炒め、 チョッと皮が焦げたところに粗びきの胡椒を少々 冷えた白ワインとの相性は なかなかのもの 普段食べているように、皮はチュルンと外した中だけ食べても美味しいし、莢から外したてなら 皮ごと食べても歯ごたえがあって 美味しい 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F05%2F31%2F213005" title="到来物のそら豆で、、、炒りそら豆 - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250502/20250502194200.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-31 21:30:05 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2015/05/31/213005 1.0 100%