ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【洋食・フレンチ】 年末から年始にかけて、白馬は60年ぶりと言う小雪で、開業できないスキー場も多かったそうです。 その一方で 先日訪れた松本は、普段なら雪の少ない中信地方ですが、訪れたときは大雪の後で雪をかぶった松本城を撮ることができました。 さて、松本から大糸線に揺られて着いた白馬でいただいた、ラ・ネージュ東館の夕ご飯の1皿目は ＜北陸産ずわい蟹＞ 豆腐のフランにタルタルを敷いた上に蟹肉のリエット！ 蟹ミソで作ったムースにキャヴィアの塩味が利いていて、お皿に配されたトマトソースの酸味がアクセントです。 ２皿目はふっくら白ワインで蒸し煮にした＜舌平目＞を、デュグレレソースでいただきます。 3皿目はメインのお肉。＜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F02%2F05%2F090900" title="冬のラ・ネージュで - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250503/20250503035101.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-05 09:09:00 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2016/02/05/090900 1.0 100%