ebi1953 https://blog.hatena.ne.jp/ebi1953/ 散歩の途中で、、、 https://ebi1953.hateblo.jp/ 【ラーメン】 お昼はときわ台の「さっぽろラーメン 桑名」の「味噌味」。本店は札幌時計台通りに1990年に創業し、5年前、初代の「自分の味がどこまで通用するか試したい」という思いで東京に進出したお店です。 東上線の線路際で前から気になっていたお店ですが、こちらはお孫さんが1人で厨房を仕切っていました。 出てきたラーメンは「さっぽろラーメン」の定法どおり、薄い油膜で湯気はまったく見えません スープを啜ると、都内では「さっぽろラーメン」がまだ珍しかったころ（店の名前は忘れましたが当時の池袋三越裏の辺り）に、北海道出身の友人と初めて食べた西山製麺のラーメンを思い出させる懐かしい味 それもそのはず、麺もネギも北海道か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febi1953.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F02%2F18%2F122540" title="「さっぽろラーメン 桑名」の、、、「味噌味」 - 散歩の途中で、、、" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ebi1953/20250505/20250505152700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-18 12:25:40 rich https://ebi1953.hateblo.jp/entry/2023/02/18/122540 1.0 100%