EternalSunshine https://blog.hatena.ne.jp/EternalSunshine/ 港区で子育てしてみたら https://ebisu-life.hatenadiary.com/ 食材調達 中目黒・八百重で調達した野菜たちをどうするか。 使い切れる少量の野菜は、１度の調理で使い切れるので残りませんが、八百屋さんで野菜を買う場合、多くの場合２人家族１度で使い切れる量ではありません。そこで、調達した野菜を最後まで使い切るために、食べたいタイミングで美味しくいただくための処理をすることが大事だと思う、今日このごろ。お金も食材も無駄にしない。 まずイチゴ。 イチゴジャムを作りました。 トマトは煮詰めて、濾して、トマトフォンデュに。 小分けに冷凍しておきます。 パスタ、スープ、ドレッシング・・・色々使えます。 さやいんげんは、塩で洗って、湯がいて、冷凍します。 そして、レンコン。なんと腐っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Febisu-life.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F04%2F19%2F115310" title="中目黒の八百重で調達した野菜たち - 港区で子育てしてみたら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/E/EternalSunshine/20170417/20170417185300.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-19 11:53:10 rich https://ebisu-life.hatenadiary.com/entry/2017/04/19/115310 1.0 100%