ecobkk https://blog.hatena.ne.jp/ecobkk/ ecobkk’s diary https://ecobkk.hatenablog.com/ おうちごはん（Homade Cuisine） レシピ紹介（Recipe） レシピ紹介-英語バージョン（Recipe in English） おうちごはん-和食メニュー（Japanese Food） だしのとり方に引き続き、今日は、麺つゆ/天つゆの作り方を書きます。自家製の麺つゆ/てんつゆは、冷や麦やうどん、冷たいおそばを食べる時の他、なめたけやステーキのソースを作るのにも使えて調味料のひとつでもあると思っています。タイ・バンコクは先日雨期入りしましたが（11月頃まで）、そうはいっても年中わりと暑くて、麺つゆを使うメニューが恋しくなります。というか、実は、今朝、体感温度40度越えと言われるインド旅行から戻ってきたのですが、タイ・バンコクのほうがはるかに暑く感じます…。風邪!?引いてしまったからかな…(?＿?)Today, I would like to explain how to mak… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fecobkk.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F21%2F214300" title="【和食】麺つゆ、天つゆの作り方/How to Make Mentsuyu and Tentsuyu（including Recipe in English） - ecobkk’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ecobkk/20190517/20190517044318.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-21 21:43:00 rich https://ecobkk.hatenablog.com/entry/2019/05/21/214300 1.0 100%